フライパンを一本準備ね。まずゴボウを切って、油で炒めます。さっと炒まったら、牛肉を入れて、 さらにサッと炒める。牛肉を、あらかじめ白ぶどう酒で煮てアク抜きしておくとさらに美味しいと思う。 ゴボウと、牛肉を合わせて、まず酒を入れる。ジュウと言…

毎日いろいろなことがあって、心が休まらない。本当は、何処かに行ってゆっくりしたいところだが、コロナにて、それも難しい。海外に高飛びして、永住したいとも思うが、何かあったら怖いしなあ。 近場に美味しいお店があってな、よく行くんだけど、コーヒー…