ふきをただの水でぐらぐら茹でます。数分間で良いと思います。茹で揚げたフキを水などで冷まして、3センチぐらいに切ります。 今度は大きめの鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん等を入れてヒタヒタよりも少し上になる位の水分の量です。 とれたてのフキであれば…

竹輪を縦長に半分に切る。切り方はお好みに。小麦粉と一つかみの青のりを混ぜる。水を加えてササッと混ぜる。チクワを入れて、混ぜた小麦粉等をつけてカラッと揚げる。 見た目が美しいので、よい。

カミュの大作である。宗教と、疫病。人間は、救われるのかと真摯に問うている。 追い詰められ、生き残った人間たちの生き様も、面白い。観察が生きている。 こんな気持ちにもなるよねと、共感する感じ。この辺りはうまいんだな。 朝夕めかしこんで、外出する…